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만능된장소스 레시피
soleil.ardent
2018. 7. 13. 12:32
집밥 백선생2 에 소개된 만능된장 만드는법을 보고 정리한 글입니다.
준비물 : 된장, 깨, 다진마늘, 설탕, 참기름
0. 된장소스를 섞을 수 있는 큰 그릇 준비
1. 된장 5스푼
2. 깨 5스푼 (짠맛 감소 + 고소함 업)
2-1. 깨를 갈아 넣어준다.
3. 다진마늘 1스푼 or 1.5스푼
4. 설당 0.5스푼
5. 참기름 2스푼
6. 섞어준다.
끝 - 냉장 보관
+개인 추가
청량고추를 썰어서 넣어준다. (매콤함 업)
버섯을 볶아서 작게 썰어 넣어준다. (식감 업)